Conchiglioni ripieni al forno

Conchiglioni ripieni al forno

Ecco la ricetta per un primo davvero invitante:
 
  • Conchiglioni
  • 500 gr di macinato per ragu’
  • 200 gr di funghi
  • misto per soffritto
  • 1 dado
  • olio di oliva
  • 200 gr di passata di pomodoro
  • besciamella
  • mozzarella
 

un primo davvero invitante

Preparazione:

  1. prendere una padella e soffriggere il misto per soffritto con olio di oliva
  2. Aggiungere il macinato per ragu’ e i funghi tagliati piccoli…dopo aver aggiunto il dado, amalgamare bene
  3. Versare il passato di pomodoro e condire con zucchero e sale..cuocere almeno una ventina di minuti a fuoco ento
  4. Cuocere al dente i conchiglioni e scolarli…farli raffreddare
  5. Farcire con ragu’ e una noce di mozzarella
  6. Disporli in una teglia da forno e versare la besciamella…
  7. Infornare a 170° per 30 minuti
 
 
 

  

 
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