Halloween: crostatine di zucca alla crema

 

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Halloween: crostatine di zucca alla crema

Ingredienti

Per la base
– 175 gr farina 00
– 14 gr zucchero semolato
– 1/2 cucchiaino di sale
– 113 gr burro
– 40 ml acqua
– 35 gr di amaretti

per il ripieno
– 3 uova
– 110 gr zucchero di canna
– 425 gr di purea di zucca
– 1/2 cucchiaino di sale
– 120 ml di panna fresca
– 2 cucchiaini di cannella
– 1 cucchiaio di zenzero

Per guarnire:
– 200 ml di panna
– 2 cucchiai di sciroppo d’acero
– colorante alimentare
– 20 gr di amaretti

Cuciniamole insieme con questo video:

http://www.leitv.it/i-dolcetti-di-paola/ricette/crostata-zucca-amaretti-ricetta-facile/

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