Archivi giornalieri: ottobre 31, 2014

A scuola di cucina con un occhio alla tradizione ed uno alla modernita’!

Milano nasconde alcuni angoli che è un peccato non conoscere: uno di questi è IL GIARDINO DEI SAPORI in Via L. Mancini 16 ( zona V giornate). Una villa d’epoca nel cuore della città con un piccolo giardino aperto nei periodi estivi dove si tengono bellissimi corsi di cucina.

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Astrid Vinatzer, fondatrice della scuola, riceve nella sua cucina tutta bianca, un po’ provenzale, veramente bella per essere una “scuola”. Ogni lezione, di 3 h, è a tema : sushi, finger foods, il pesce azzurro, primi d’autore e comprendono: preparazione, presentazione e assaggio.

Alcune lezioni vengono tenute personalmente da grandi chef come Danilo Angè, Andrea Bevilacqua, Massimo Moroni per il sushi dal maestro Nakai.

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Ad Astrid piacciono molto anche i bambini! Organizza piccole feste di compleanno per un massimo di 10 bimbi dai 6 anni in su. La festa (lezione) dura 2h costa 200,00€ , torta di compleanno inclusa.

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Abbiamo incontrato ieri pomerggio Astrid nella nostra sede …una conversazione piacevole, interessante e divertente! Astrid e il suo modo di cucinare, presentare i piatti rappresenta pienamente l’essenza della vera esperienza milanese che noi vorremmo per i nostri studenti: cucinare divertendosi e allo stesso tempo con un po’ di storia !

Un paio di trucchetti al volo dal suo sito:

http://annarebeccamascol5.wix.com/ilgiardinodeisapori#!trucchi/cz20

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Stiamo organizzando un primo appuntamento culinario con Astrid per novembre…ancora un po’ di pazienza e poi vi daremo tutte le informazioni su come parteciparvi!

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