Only Italian Language, Only for Foreigners
L’italiano in musica: entra con noi nel mondo della musica italiana. Un modo divertente per migliorare il tuo livello di conoscenza della lingua ed incrementare il tuo vocabolario italiano.
Esercizio 1. Conosci queste parole?
1) POZZANGHERE Pozza d’acqua piovana
goccioline d’acqua
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Vi suggeriamo la torta salata estiva: una ricetta che porterà colori, profumi e sapori dell’estate nelle vostre case! Il piatto che vi suggeriamo si presenterà come una sfiziosa e simpatica alternativa alle solite pietanze.
È una preparazione rustica, in cui un delizioso ripieno di melanzane, pomodori e Galbanino verrà accolto da una involucro goloso di pasta sfoglia, ma anche una portata tanto semplice quanto deliziosa, da proporre per una cena o per un pranzo all’insegna dell’originalità. Andiamo in cucina e prepariamola insieme!
Preparazione:
Per realizzare la torta salata estiva dovete prima di tutto stendere la sfoglia in una teglia tonda…
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Italiano per “modo di dire”! Ecco alcune espressioni idiomatiche della lingua italiana con la parola acqua (fonte: Dizionario dei modi di dire della lingua italiana – Hoepli).
“Sei un pesce fuor d’acqua!”
L’espressione sei un pesce fuor d’acqua indica una situazione o un luogo in cui non ci si trova per niente a proprio agio, così come, per ovvi motivi, un pesce non può trovarsi bene fuori dall’acqua, elemento vitale per questo animale.
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Una ricetta leggera e fresca, ideale per le giornate di caldo: una insalata di riso light fresca e gustosa impreziosita da bresaola, scaglie di grana e fagiolini lessi.
COSA SERVE?
Ingredienti per 4 persone: ◾350 g di riso (io integrale) ◾150 g di bresaola ◾50 g di grana ◾fagiolini lessi a piacere (circa 400-500 g) ◾pepe nero a piacere ◾sale q.b. ◾olio extravergine di oliva q.b. ◾menta fresca per decorare (facoltativa)
COME SI PROCEDE?
1. Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente e passarlo subito sollo l’acqua corrente in modo da eliminare l’amido e rendere il riso leggero e…
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La torta gelato è un desser fresco e raffinato. Munitevi di gelatiera e prepariamo insieme questa delizia!
Ingredienti per la base:
Biscotti Digestive 100 g
Burro 50 g Cioccolato fondente
40 g per il gelato al cioccolato
Latte intero 500 ml
Panna fresca liquida 150 g
Zucchero 160 g
Tuorli 6
Sciroppo di glucosio 15 g
Cacao amaro in polvere 50 g
Farina di carrube 5 g
Per il gelato alla vaniglia:
Latte intero 600 ml
Panna fresca liquida 250 ml
Baccello di vaniglia 1
Zucchero 250 g
Farina di carrube 5 g
Per le lastre di cioccolato Cioccolato fondente:
150 g per decorare
Panna fresca liquida 150 ml
Cioccolato fondente q.b. (quanto basta)
Come preparare la nostra torta gelato
1. Preparate il gelato al cioccolato: ponete in un pentolino il latte, la panna e il glucosio e scaldate il tutto. Mischiate in una ciotola lo zucchero con la farina di carrube, unite quindi i tuorli e sbattete con una frusta.
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Si forma con si + verbo alla terza persona singolare o plurale.
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Ingredienti:
Mezze Maniche Rigate 320 g
Zucchine 500 g
Sedano con le foglie 150 g
Feta 200 g
Pomodorini ciliegino 360 g
Olive taggiasche denocciolate 80 g
Menta 10 foglie
Lime 1
Olio extravergine d’oliva 50 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Preparazione
Per preparare la pasta fredda di zucchine, iniziate dalle zucchine: dopo averle lavate bene privatele delle estremità e poi affettatele molto finemente con una mandolina, per ottenere delle rondelle dello spessore di circa 1 millimetro. Mettete le zucchine in una ciotola e grattugiate la scorza del lime.
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Chi di voi non ha in casa in questa stagione della frutta fresca? Prepariamo insieme una torta estiva davvero golosa con pasta frolla, crema chantilly e una copertura di albicocche, pesche e prugne.
Ingredienti (per 8 persone)
400 gr pasta frolla (già pronta); 50 gr farina; 2 tuorli; 1 uovo; 180 gr zucchero; 1/2 lt latte; 1 baccello vaniglia; 1,5 dl panna fresca; 1 limone non trattato; 4 albicocche; 2 pesche noci; 4 prugne rosse.
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Il Centro - Italian School for Foreigners in Milan 