Italiano in cucina con Halloween

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 Le ricette di Halloween sono un modo divertente di vivere questa festa americana. Provate la nostra mousse di zucca e gorgonzola.

Ingredienti:

300 g. di zucca (tipo mantovana), 100 g. di ricotta di mucca fresca,  75 g. di gorgonzola,  1 cespo di lattuga, 7-8 gherigli di noce, olio extravergine d’oliva, sale, noce moscata…

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Conoscere Milano. La Basilica di Sant’Ambrogio.

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La basilica di Sant’Ambrogio, il cui nome completo è basilica romana minore collegiata abbaziale prepositurale di Sant’Ambrogio, è una delle più antiche chiese di Milano e si trova in piazza Sant’Ambrogio. Essa rappresenta ad oggi non solo un monumento dell’epoca paleocristiana e medioevale, ma anche un punto fondamentale della storia milanese e della chiesa ambrosiana. Essa è tradizionalmente considerata la seconda chiesa per importanza della città di Milano.

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Italiano al cinema.

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Italiano on line – Completa il testo con le preposizioni corrette.

La prima cosa bella

E’ un film di Paolo Virzi, un regista _______ Livorno, una città _______ Toscana…

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Italian Language on line: i pronomi relativi

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Improve the language on line! Sostituisci i pronomi relativi evidenziati con il quale/la quale/i quali/le quali.

La pasta

Anche se alcuni dicono che la pasta è stata introdotta in Italia da Marco Polo, che l’aveva portata dalla Cina, ci sono documenti che indicano che in Sicilia intorno al 1000 si mangiava giù un tipo di pasta, simile agli spaghetti. Inoltre Roma , in cui…

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Italiano in cucina: il risotto alla milanese

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L’italiano in cucina – Il risotto allo milanese è uno dei piatti tipici della tradizione culinaria lombarda. La leggenda lo colloca nel tardo 1500, ma la ricetta più diffusa compare solo nel 1800. Cotto nel brodo, con l’aggiunta di zafferano che gli regala il sapore e il colore tipico giallo, questo piatto è conosciuto in tutto il mondo.

Ingredienti per il riso
Burro 125 g Cipolle 1 Grana padano da grattugiare 150 g Zafferano in pistilli 1 pizzico Zafferano 1 bustina Riso Arborio 350 g Vino bianco 200 ml

Per il brodo
Carote 1 Cipolle dorate 1 Sedano 1 costa Acqua 1 l Sale fino q.b.

Esercizio 1. Aiutiamo la cuoca e rimettiamo in ordine la ricetta del risotto alla milanese:

1. Unite il riso e fatelo tostare facendogli assorbire bene il burro, dopodichè alzate il fuoco e bagnate il riso….

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Italiano e il cinema: Miracolo a Milano

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 “…verso un mondo dove Buongiorno vuol dire veramente Buongiorno!”

In occasione della Settimana Mondiale della Lingua Italiana, vi proponiamo Miracolo a Milano. Il film viene girato nella nostra Milano, in prossimità della stazione di Lambrate, nel 1950, quando uscì nelle sale venne accolto in modo negativo da progressisti e conservatori. I primi lo giudicarono troppo evangelico e consolatorio; gli altri invece lo giudicarono un film eversivo e d’ispirazione comunista. Probabilmente quello che non piaceva a nessuno era la scelta di avere come protagonisti di un film dei barboni inoperosi e che fanno festa. Successivamente il film venne rivalutato e premiato con il Grand Prix du Festival per il miglior film al 4º Festival di Cannes. Oggi Miracolo aMilano viene consideraro tra i 100 film italiani da salvare.

Esercizio 1. Nella trama di Miracolo a Milano inserisci i verbi tra parentesi al gerundio presente:

Lolotta, una vecchia donna, ______________ (innaffiare) il suo orto nella periferia milanese quando tra gli ortaggi sente il pianto di un neonato. Trova un bambino abbandonato sotto un cavolo cappuccio e lo porta in casa per accudirlo: la donna decide di chiamarlo Totò.

 

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Improve the language on line! Passato prossimo e imperfetto.

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Scegli il passato prossimo o l’imperfetto.

La musica in Italia nel Medioevo e nel Rinascimento

Il tipo di musica prodotta nel Medioevo era principalmente di carattere religioso come le laudi e i canti gregoriani. I canti gregoriani sono stati/erano canti religiosi per voci sole, senza strumenti di accompagnamento e prendevano/hanno preso il nome da San Gregorio Magno, che è stato/era papa dal 590 al 604.

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